中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）是国内唯一的国家级层面的食用菌专业研究机构，从事食用菌资源、栽培、加工、检测、标准等研究与产业化示范工作。全所职工98人，享受国务院津贴专家1人，云岭产业技术领军人才1人，云南省中青年学术带头人及创新人才9人，云南省科技特派员35人。建有省部级的“4个研究中心、2个联盟、2个创新团队、1个标委会、1个院士工作站、1个检测中心、1个重点实验室”， 4个中心为：中华全国供销合作总社食用菌工程中心、云南省食用菌工程技术研究中心、云南特色食用菌种质创新与高值利用工程研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心；2个联盟为：国家食用菌产业技术创新战略联盟、云南省食用菌产业技术创新战略联盟；2个创新团队为：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所特色食用菌驯化栽培与高值化利用省创新团队、云南省供销合作社科学研究所野生食用菌资源保护高效利用省创新团队；1个标委会为：云南省食用菌标准化技术委员会；1个院士工作站为：李玉院士工作站；1个检测中心为中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心；1个云南省食用菌种质创新与功能成分重点实验室。建有全国、云南省、昆明市科普教育基地“中国野生菌博物馆”。

近15年，承担食用菌科研项目130多项，其中，牵头科技部国家科技支撑计划项目2项，承担课题5项，获科技成果41项，科技奖励21项，获授权发明专利34项，开发出八大类新产品70多个，编著食用菌专著6部，食用菌农家用书系列5部，制修订食用菌国家标准12项，云南省地方标准9项，选育省级食用菌新品种10个。

在昆明市晋宁产业园区打造“云南省食用菌全产业链科技示范园区”，占地80亩，建有标准化、规模化菌种生产线1条，野生食用菌速冻、熟制、冻干产品示范生产线3条，生产车间15000平米，研发及质检实验室1500平米。旨在从食用菌驯化、标准化栽培、保鲜加工、检测、标准等涵盖全产业链，采用现代高新技术进行产业化示范，对我国食用菌产业升级发展发挥科技支撑和引领的作用。

  食用菌标本馆简介

  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）食用菌标本馆自1978年建所以来就致力于收集云南及周边地区的食用菌标本收集。目前已有馆藏标本4万余号，涉及54科、160多属、700多个种，较为系统的收集了云南大部分地区的真菌资源。目前标本馆已经配备了较为完善的数字化管理系统，同时配备了标本柜，保藏能力10万份以上。

  食用菌种质资源库简介

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）食用菌种质资源库是以干制标本库为基础，分子标本库、遗传物质库、菌株保藏库，组学数据库、功能成分库，六库一体的食用菌种质资源利用数据平台，实现种质资源的数字化管理。目前保藏食用菌菌株3000余份，其中2000余份为野外分离获得，1000余份为常规栽培品种；已有分子标本1000余号，提取遗传物质200余份。种质资源库配备了4℃、-20℃、-80℃、-196℃冰箱、液氮罐等不同的保藏设备以保证不同样品的保藏需求。