食用菌种质资源库
The Germplasm Bank of Edible Fungi(KEF)
数据库简介:食用菌种质资源收集、保藏及可持续利用的信息数据平台,包括标本库 样本信息库、分子标本库、遗传物质库、活体组织库(菌株)、组学数据库、功能成分信息库等,建有云南省食用菌种质创新与功能成分重点实验室。
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云南3个拥有自主知识产权的金针菇工厂化新品种通过鉴定
时间:2024-06-17 09:29:16  来源:昆明食用菌研究所_微信公众号

     种子是农业的“芯片”,是农业现代化的基础。加强种源关键核心技术攻关是加快形成新质生产力的关键。6月14日,中华全国供销合作总

社昆明食用菌研究所(云南省食用菌产业发展研究院)历时四年选育的“中菌黄金针1号”“中菌黄金针2号”“中菌白金针1号”3个金针菇

新品种通过云南省种子管理站食用菌新品种鉴定,填补了云南省无自主知识产权金针菇工厂化栽培品种的空白。

 

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金针菇(Flammulina filiformis)也称冬菇,是我国第五大食用菌栽培品种、第一大工厂化栽培品种,年产量超200万吨。然而,长期以来,

我国工厂化生产所使用的菌种一直从日本进口,种源“卡脖子”问题十分突出,产品同质化非常严重。



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      种业创新,要“大浪淘沙”,更要久久为功。研究所育种团队聚焦金针菇白色品种软绵、塞牙,黄色品种产量低、易开伞、易褐变的瓶颈问

题,经初筛、复筛和中间试验及多年多点示范栽培,运用杂交育种的方法从1296个杂交菌株中选育出产量高、出菇整齐、商品性状优良的金

针菇新品种“中菌黄金针1号”“中菌黄金针2号”“中菌白金针1号”。其中,“中菌黄金针1号”“中菌黄金针2号”子实体为黄白色,盖

菌厚、不易开伞,菌柄基部颜色浅,不易褐变。“中菌白金针1号”盖菌厚且内扣、不易开伞,子实体为纯白色,脆度高,不塞牙,氨基酸含

量高,香味浓郁,兼具白色金针菇的高产和黄色金针菇的爽脆与风味。


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                                                                                                中菌黄金针1号


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                                                                                                  中菌黄金针2号



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                                                                                                   中菌白金针1号



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